お知らせ

2015.06.07

芒種 コース料理の御案内

芒種 6月6日から6月20日までの7000円のコース料理の御案内でございます。
前菜
入梅鰯の箱寿司 空豆の道明寺粉揚げ 小鮎の南蛮漬け
椀物
秋葵と車海老の飛龍仕立て
お造り
鰹たたき 白海老 淡路産由来うに 天然ひらめ 黒あわび酒蒸し
八寸
宮崎県産黒毛和牛ヘレステーキ新じゃがムース掛け いんげん豆の白和え たらば蟹とずわい蟹のジュレ仕立て
ごはんもの
海鞘と完熟とまとの雑炊 香の物
デザート
西瓜と枇杷のはちみつジュレ掛け 甘夏のゼリー寄せ 黒豆の蛍見立て

※天候や仕入れにより内容が変更される場合がございます。
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